Essbare Blüten
Siedlungsräume
Überwiegend Ursprungsgebiet 11, kann Arten aus benachbarten UG enthalten. Einzelsaatgut z.T. Kulturpflanzen. Sondermischung Rieger-Hofmann GmbH
Niedrige, buntblühende und pflegeextensive Mischungen mit essbaren WILD-Blüten
Der 6. Online Bio-Balkon Kongress motivierte mich, in Zusammenarbeit mit Rieger-Hofmann essbare WILD-Blüten und Kulturpflanzenblüten für Balkon und Garten anzubieten.
Kundenfreundliche, gebrauchsfertige Kleinpackungen inkl. Aussaathilfsmittel für Kästen, Kübel, Töpfe, Tröge oder Beete. Damit die Aussaat geringer Saatgutmengen besser gelingt, enthält feinkörniges Saatgut Maisspindelgranulat als Füllstoff (im Preis inklusive). Vor dem Öffnen gut schütteln.
WILD-Blüten für Salate, Kräuterbutter, Brote, Kräuterquark, Eiswürfel oder Hauptgerichte. Wo mit essbaren WILD-Blüten dekoriert wird, bleibt nichts übrig.
Charakteristik essbare WILD-Blüten "mager":
- 100% Wildblumen (essbare WILD-Blüten)
- ein- und mehrjährig
- magere Substrate / Standorte: z.B. Blumenwiesenerde, Staudenerde oder Dachgartenerde I (intensiv)
- Aussaat: Februar-Mai und Ende August- September
- mind. 12cm Durchwurzelungstiefe
Charakteristik essbare WILD-Blüten "frisch":
- 100% Wildblumen (essbare WILD-Blüten)
- ein- und mehrjährig
- normale bis nährstoffreiche Böden oder Substrate
- gleichmäßige Feuchtigkeit
- Aussaat: Februar-Mai und Ende August- September
- mind. 12cm Durchwurzelungstiefe
Essbare WILD-Blüten
Sondermischungen - nur in diesem Shop:
Essbare WILD-Blüten "mager"
Essbare WILD-Blüten "frisch"
- Ansaatstärke: 2g Saatgut /m² + Füllstof
Mindestbestellwert: 25,00€
Varianten:
5,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 5-7 Tage Lieferzeit
Essbare Blüten - Einzelsaatgut
Kulturpflanzen + Wildpflanzen (Kennzeichnung s.u.)
Alle Blüten sind essbar, lecker, und gesund
Kundenfreundliche, gebrauchsfertige Kleinpackungen mit Einzelarten für Kästen, Kisten, Kübel, Tröge, Beete. Alle Blüten sind essbar, lecker, und gesund.
- Damit die Aussaat besser gelingt, enthalten die feinkörnigen Arten Allium, Carum, Thlaspi und Viola jeweils 25g Füllstoff Maisspindelgranulat (im Preis inklusive). Vor dem Öffnen bitte gut schütteln / mischen.
- Borago (Borretsch), Calendula (Ringelblume) und Tropaeolum (Kapuzinerkresse) werden ohne Füllstoff geliefert.
Mindestbestellwert: 25,00€
4,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 5-7 Tage Lieferzeit
Charakteristik: Essbare Blüten Einzelsaaten (Kulturformen + Wildpflanzen)
Saatgut der Rieger-Hofmann GmbH (Siedlungsräume)
Allium fistulosum - Winterzwiebel (Kulturform)
Horstbildend, kräftiges Laub. Ernte der Blüten und des immer wieder schnell nachwachsenden Laubes über mehrere Jahre. Ausdauernde, robuste Zwiebelpflanze.
- Wuchshöhe: 30-60cm
- Blüte: ab Juni
- Portion (5g): für ca. 11m²
- 25g Füllstoff Maisspindelgranulat (inkl.)
- Voranzucht März-April, 3-5 Pflanzen/Topf möglich
- Direktsaat Freiland: Anfang März - Ende April
- Saattiefe: 2cm
- Reihenabstand: 30cm
- Pflanzabstand: 10-20cm
Allium schoenoprasum - Schnittlauch (Kulturform)
Grobröhrig, starkwüchsig, aufrecht mit dunkelgrünem Laub. Tipp: Jährlich in neue Gefäße umstopfen und immer gut gießen.
- mehrjährig
- Blüte: ab Mai
- Laub: grobröhrig
Portion (5g): für ca. 25m²
- 25g Füllstoff Maisspindelgranulat
- Voranzucht möglich: Ende Februar - Ende April
- Direktsaat Freiland: Anfang März - Mitte Juli
- Saattiefe: 2-2,5cm
- Pflanzung: März-Juni
- Reihenabstand: 30cm
- Pflanzabstand: 25cm
Borago officinalis - Borretsch (Kulturform)
Gewürzpflanze (junge Blätter) mit blauen Blüten. Ausgezeichnete Insekten-Futterpflanze.
- Einjährig
- Blüte: Mai-Oktober
- Wuchshöhe: 80 cm
- Portion (5g): für ca. 30m²
- Direktsaat Freiland: Anfang April - Ende Juni
- Saattiefe: 0,5-1 cm
- Reihenabstand: 30cm
- Pflanzabstand: ca. 35cm
Calendula officinalis - Garten Ringelblume
"Pacific Beauty mixed" (Kulturform)
Anspruchlose Mischung mit einfachen, ungefüllten Blüten (gelbe und orange). Schnittblume: wird sie nach dem ersten Flor zurückgeschnitten, blüht sie bis in den Herbst. Gute Insektenfutterpflanze.
- einjährig
- Blüte: Anfang Juni - Ende Oktober
- Wuchshöhe: 30-60cm
- Portion (10g): über 300 Samenkörner
- Kein Füllstoff / ohne Maisspindelgranulat
- Direktsaat Freiland: Anfang März- Ende August
- Saattiefe: 1cm
- Reihen- und Pflanzabstand: 25x25 cm
Carum carvi - Wiesen-Kümmel (Wildpflanze)
Anspruchslose Gewürzpflanze mit kräftigem Geschmack. Appetitanregend. Liebt tiefgründigen, kalkhaltigen, humusreichen Boden. Frostunempfindlich.
- Ein- bis zweijährig
- Blüte: ab Juni
- Wuchshöhe 90-120 cm
- Portion (5g): für ca. 20m²
- 25g Füllstoff Maisspindelgranulat
- Voranzucht möglich: März-April
- Direktsaat Freiland: April/Mai bis später Juni
- Pflanzung Freiland: Mitte März - Mitte Mai
- Saattiefe: 1-2 cm
- Reihenabstand: 30cm
- Pflanzabstand: 5cm
Thlaspi alliaceum - Lauch-Hellerkraut (eingebürgert)
Geheimtipp: In Deutschland seltene, ursprünglich aus dem nördlichen Mittelmeergebiet stammende Pflanze. Süßer, leicht rucola- und knoblauchartiger Geschmack.
- einjährig
- Blüte: April-Juni
- Wuchshöhe: 20-60cm
- Portion (5g): über 4.000 sehr feine Samenkörner
- 25g Füllstoff Maisspindelgranulat
- Direktsaat Freiland: Januar-März oder September-Dezember. Obenauf säen, nicht bedecken. Festdrücken / leicht anklopfen/ vorsichtig gießen
- Reihenabstand: 15cm
- Pflanzabstand: 5cm
Tropaeolum majus - Kapuzinerkresse (Kulturform)
Anspruchslose Mischung mit ungefüllten Blüten (gelb, orange, rot). Blätter und Blüten mit senfkresseartigem Geschmack.
- einjährig
- Blüte: Juni-Oktober
- Portion (10g): über 80 Samenkörner
- Kein Füllstoff / ohne Maisspindelgranulat
- Voranzucht möglich: März-April
- Bessere Keimergebnisse: 5tägiges Vorkühlen der feuchten Samen bei ca. 5 °C (Kühlschrank)
- Direktsaat Freiland: Mai
- Saattiefe: 1cm
- Reihen- und Pflanzabstand: 40x40 cm
Viola tricolor - Wildes Stiefmütterchen (Wildpflanze)
Geheimtipp: Kleinblütiges, wildes Stiefmütterchen für sandig-lehmige, nährstoffreiche Gartenböden. Wächst in sonniger bis halbschattiger Lage. Heimische Wildpflanze mit gelben, gelb-violetten oder dreifarbigen Blüten.
- zweijährig
- Wuchshöhe: 10-20cm
- Portion (5g): über 4.000 sehr feine Samenkörner
- 25g Füllstoff Maisspindelgranulat
- Voranzucht: Juni
- Saattiefe: obenauf, nicht bedecken, nur leicht anklopfen
- Pflanzung: August-September
- Reihen- und Pflanzabstand: 10x10cm
- Blüte: Mai-September im Folgejahr
Rezepturen / Artenlisten
Praxistipps aus dem Interview
Haftungsausschluss: Wir haben sorgfältig recherchiert und uns um zuverlässige Angaben bemüht: Nur Pflanzen, die selbst verwendet und in der gängigen Literatur übereinstimmend als essbar und empfehlenswert eingestuft werden, fanden Einzug in die Blüten-Mischungen.
Dennoch können Fehler, Schäden oder Unverträglichkeiten nicht ausgeschlossen werden.
Eine Haftung der Autorin ist ausgeschlossen. Alle Angaben ohne Gewähr.