Essbare Blüten

Siedlungsräume

Überwiegend Ursprungsgebiet 11, kann Arten aus benachbarten UG enthalten. Einzelsaatgut z.T. Kulturpflanzen. Sondermischung Rieger-Hofmann GmbH

Niedrige, buntblühende und pflegeextensive Mischungen mit essbaren WILD-Blüten

Der 6. Online Bio-Balkon Kongress motivierte mich, in Zusammenarbeit mit Rieger-Hofmann essbare WILD-Blüten und Kulturpflanzenblüten für Balkon und Garten anzubieten.

 

Kundenfreundliche, gebrauchsfertige Kleinpackungen inkl. Aussaathilfsmittel für Kästen, Kübel, Töpfe, Tröge oder Beete.

 

WILD-Blüten für Salate, Kräuterbutter, Brote, Kräuterquark, Eiswürfel oder Hauptgerichte. Wo mit essbaren WILD-Blüten dekoriert wird, bleibt nichts übrig.

 

Charakteristik essbare WILD-Blüten "mager":

  • 100% Wildblumen (essbare WILD-Blüten)
  • ein- und mehrjährig
  • magere Substrate / Standorte: z.B. Blumenwiesenerde, Staudenerde oder Dachgartenerde I (intensiv)
  • Aussaat: Februar-Mai und Ende August- September
  • mind. 12cm Durchwurzelungstiefe

Charakteristik essbare WILD-Blüten "frisch":

  • 100% Wildblumen (essbare WILD-Blüten)
  • ein- und mehrjährig
  • normaler Gartenboden / nährstoffreiche Substrate (Kisten, Töpfe, Schalen,...)
  • Aussaat: Februar-Mai und Ende August- September

Essbare WILD-Blüten

Sondermischungen - nur in diesem Shop:

Essbare WILD-Blüten "mager"

Essbare WILD-Blüten "frisch"

  • Ansaatstärke: 2g Saatgut /m²

Mindestbestellwert insgesamt: 30,00€

 

Varianten:

7,90 €

  • verfügbar
  • 3-5 Tage Lieferzeit

Essbare Blüten - Einzelsaatgut

Kulturpflanzen + Wildpflanzen (Kennzeichnung s.u.)

Alle Blüten sind essbar, lecker, und gesund

Kundenfreundliche, gebrauchsfertige Kleinpackungen mit Einzelarten für Kästen, Kisten, Kübel, Tröge, Beete.  Alle Blüten sind essbar, lecker, und gesund. 

  • Damit die Aussaat besser gelingt, enthalten die feinkörnigen Arten Allium, Carum, Thlaspi und Viola jeweils 25g Füllstoff Maisspindelgranulat (im Preis inklusive). Vor dem Öffnen bitte gut schütteln / mischen.
  • Borago (Borretsch), Calendula (Ringelblume) und Tropaeolum (Kapuzinerkresse) werden ohne Füllstoff geliefert.

 Mindestbestellwert insgesamt: 30,00€

 

4,50 €

  • verfügbar
  • 3-5 Tage Lieferzeit

Charakteristik: Essbare Blüten Einzelsaaten (Kulturformen + Wildpflanzen)

Saatgut der Rieger-Hofmann GmbH (Siedlungsräume)

Allium fistulosum - Winterzwiebel (Kulturform)

Horstbildend, kräftiges Laub. Ernte der Blüten und des immer wieder schnell nachwachsenden Laubes über mehrere Jahre. Ausdauernde, robuste Zwiebelpflanze.

  • Wuchshöhe: 30-60cm
  • Blüte: ab Juni
  • Portion (5g): für ca. 11m²
  • 25g Füllstoff Maisspindelgranulat (inkl.)
  • Voranzucht März-April, 3-5 Pflanzen/Topf möglich
  • Direktsaat Freiland: Anfang März - Ende April
  • Saattiefe: 2cm
  • Reihenabstand: 30cm
  • Pflanzabstand: 10-20cm

Allium schoenoprasum - Schnittlauch (Kulturform)

Grobröhrig, starkwüchsig, aufrecht mit dunkelgrünem Laub. Tipp: Jährlich in neue Gefäße umstopfen und immer gut gießen.

  • mehrjährig
  • Blüte: ab Mai
  • Laub: grobröhrig

Portion (5g): für ca. 25m²

  • 25g Füllstoff Maisspindelgranulat
  • Voranzucht möglich: Ende Februar - Ende April
  • Direktsaat Freiland: Anfang März - Mitte Juli
  • Saattiefe: 2-2,5cm
  • Pflanzung: März-Juni
  • Reihenabstand: 30cm
  • Pflanzabstand: 25cm

Borago officinalis - Borretsch (Kulturform)

Gewürzpflanze (junge Blätter) mit blauen Blüten. Ausgezeichnete Insekten-Futterpflanze.

  • Einjährig
  • Blüte: Mai-Oktober
  • Wuchshöhe: 80 cm
  • Portion (5g): für ca. 30m²
  • Direktsaat Freiland: Anfang April - Ende Juni
  • Saattiefe: 0,5-1 cm
  • Reihenabstand: 30cm
  • Pflanzabstand: ca. 35cm

Calendula officinalis - Garten Ringelblume

"Pacific Beauty mixed" (Kulturform)

Anspruchlose Mischung mit einfachen, ungefüllten Blüten (gelbe und orange). Schnittblume: wird sie nach dem ersten Flor zurückgeschnitten, blüht sie bis in den Herbst. Gute Insektenfutterpflanze.

  • einjährig
  • Blüte: Anfang Juni - Ende Oktober
  • Wuchshöhe: 30-60cm
  • Portion (10g): über 300 Samenkörner
  • Kein Füllstoff / ohne Maisspindelgranulat
  • Direktsaat Freiland: Anfang März- Ende August
  • Saattiefe: 1cm
  • Reihen- und Pflanzabstand: 25x25 cm

Carum carvi - Wiesen-Kümmel (Wildpflanze)

Anspruchslose Gewürzpflanze mit kräftigem Geschmack. Appetitanregend. Liebt tiefgründigen, kalkhaltigen, humusreichen Boden. Frostunempfindlich.

  • Ein- bis zweijährig
  • Blüte: ab Juni
  • Wuchshöhe 90-120 cm
  • Portion (5g): für ca. 20m²
  • 25g Füllstoff Maisspindelgranulat
  • Voranzucht möglich: März-April
  • Direktsaat Freiland: April/Mai bis später Juni
  • Pflanzung Freiland: Mitte März - Mitte Mai
  • Saattiefe: 1-2 cm
  • Reihenabstand: 30cm
  • Pflanzabstand: 5cm

Thlaspi alliaceum - Lauch-Hellerkraut (eingebürgert)

Geheimtipp: In Deutschland seltene, ursprünglich aus dem nördlichen Mittelmeergebiet stammende Pflanze. Süßer, leicht rucola- und knoblauchartiger Geschmack.

  • einjährig
  • Blüte: April-Juni
  • Wuchshöhe: 20-60cm
  • Portion (5g): über 4.000 sehr feine Samenkörner
  • 25g Füllstoff Maisspindelgranulat
  • Direktsaat Freiland: Januar-März oder September-Dezember. Obenauf säen, nicht bedecken. Festdrücken / leicht anklopfen/ vorsichtig gießen
  • Reihenabstand: 15cm
  • Pflanzabstand: 5cm

Tropaeolum majus - Kapuzinerkresse (Kulturform)

Anspruchslose Mischung mit ungefüllten Blüten (gelb, orange, rot). Blätter und Blüten mit senfkresseartigem Geschmack.

  • einjährig
  • Blüte: Juni-Oktober
  • Portion (10g): über 80 Samenkörner
  • Kein Füllstoff / ohne Maisspindelgranulat
  • Voranzucht möglich: März-April
  • Bessere Keimergebnisse: 5tägiges Vorkühlen der feuchten Samen bei ca. 5 °C (Kühlschrank)
  • Direktsaat Freiland: Mai
  • Saattiefe: 1cm
  • Reihen- und Pflanzabstand: 40x40 cm

Viola tricolor - Wildes Stiefmütterchen (Wildpflanze)

Geheimtipp: Kleinblütiges, wildes Stiefmütterchen für sandig-lehmige, nährstoffreiche Gartenböden. Wächst in sonniger bis halbschattiger Lage. Heimische Wildpflanze mit gelben, gelb-violetten oder dreifarbigen Blüten.

  • zweijährig
  • Wuchshöhe: 10-20cm
  • Portion (5g): über 4.000 sehr feine Samenkörner
  • 25g Füllstoff Maisspindelgranulat
  • Voranzucht: Juni
  • Saattiefe: obenauf, nicht bedecken, nur leicht anklopfen
  • Pflanzung: August-September
  • Reihen- und Pflanzabstand: 10x10cm
  • Blüte: Mai-September im Folgejahr

Rezepturen / Artenlisten

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Essbare WILD-Blüten "mager" (Artenliste)
Essbare_WILDblueten_mager_WILDBLUMEN_100
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Essbare WILD-Blüten "frisch" (Artenliste)
Essbare_WILDblueten_frisch_WILDBLUMEN_10
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Praxistipps aus dem Interview

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Zusammenfassung Interview 6. Online Bio-Balkon Komgress März 2021
Mit Empfehlungen für Substrate, Gefäße, Wildblumensaatgut.
210130_Interview_Wilde_Toepfe.pdf
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Haftungsausschluss: Wir haben sorgfältig recherchiert und uns um zuverlässige Angaben bemüht: Nur Pflanzen, die selbst verwendet und in der gängigen Literatur übereinstimmend als essbar und empfehlenswert eingestuft werden, fanden Einzug in die Blüten-Mischungen.

Dennoch können Fehler, Schäden oder Unverträglichkeiten nicht ausgeschlossen werden.
Eine Haftung der Autorin ist ausgeschlossen.
Alle Angaben ohne Gewähr.