Bio-Gemüsegarten

Vorher (2016)

So sah der Gemüsegarten bis Anfang 2018 aus. Die Gemüsebeete waren bis zur Unkenntlichkeit zugewachsen. Zuerst musste das Unkraut gejätet werden. Wurzelunkräuter wurden sorgfältig entfernt, der Boden tiefgründig gelockert. Ein Maurerpickel und ein neu angeschaffter Anhänger haben sich dabei sehr bewährt.

Seit 2019 mit Fruchtfolge, Fruchtwechsel, Mischkulturen, Gründüngung

Das Bio-Gemüsesaatgut beziehe ich ausschließlich von der Bingenheimer Saatgut AG, denn viele Gründe sprechen dafür:

  • nachbaufähige, samenfeste Sorten aus biologischer Züchtung
  • Keine Hybrid-Sorten, keine Patente, keine Gen- oder Biotechnologie
  • Regionalität: Saatgut wird in Deutschland und umliegenden Ländern erzeugt
  • mehr als 480 Sorten mit ausgezeichnetem Geschmack (Sortenvielfalt)
  • Transparenz: Rückverfolgung bis zum Vermehrungsacker und Kennzeichnung
  • Vermehrungsbetriebe der Anbauverbände Demeter, Bioland, Naturland, Bio, Gäa e.V. u.a.
  • viele praktische Tipps zum Gemüseanbau.
  • Bereits im ersten Gemüsegartenjahr gab eine reiche, gesunde Ernte bis in den Oktober hinein.
  • Nicht kurzfristig hohe Erträge sind das Ziel, sondern eine gesunde Bodenstruktur mit vielen aktiven Bodenlebewesen.
  • Die Bodeneigenschaften sollen verbessert und langfristig erhalten werden. Dabei helfen abgelagerter Demeter- und Pferdekompost, Grünkompostgaben, Fruchtfolge, Mischkulturen, Gründüngung und Mulchen.
  • Auch Gemüseabfälle aus der Küche werden täglich (auch im Winter) oberflächlich in die Beete eingearbeitet.
  • Durch die Flächenkompostierung wird der Boden mit organischem Material versorgt, ohne dass ich einen Kompost anlegen und umsetzen muss.
  • Die Samen eines abgeblühten Kopfsalates überwinterten und keimten im nächsten Frühjahr sehr zahlreich. Sie sind sehr robust und werden von Schnecken gemieden. Die Schnittlauchblüten sind essbar.
  • Magere Kräutertöpfe ermöglichen die Kultur zusärtlicher Arten.
  • Tomatenvielfalt von Michael Schick (Natur-Erlebnis-Gärten), der unzählige Sorten als Saatgut anbietet. Die Auswahl fällt immer sehr schwer.
  • Sogar bis Februar ernte ich noch Lauch, Rote Beete, Sellerie, Feldsalat und Petersilie.
  • Die Pfingstrose stammt von den Vorgängern. Sie darf im Gemüsebeet stehen, da ihr Duft einzigartig ist. Abgeerntete Beete werden sofort mit Gründüngung eingesät.
  • Sommerhimbeeren und Herbsthimbeeren sind leckeres Naschobst.
  • Eingewachsenes Gemüse wird nur sehr selten gegossen. Aussaaten und Jungpflanzen brauchen jedoch Wassergaben.
  • Mulchen mit eigenem Grasschnitt. Nach wenigen Tagen ist alles zersetzt.
  • Einige Wildpflanzen dürfen im Gemüsebeet stehen bleiben. Der Ehrenpreis ist für Mangold und Zucchini keine Konkurrenz.
  • 2021 war ein Kartoffeljahr mit neun seltenen Sorten vom Bio-Hof Jeebel. Paralell dazu entstand ein neues Beet mit essbaren Blütenpflanzen.
  • Inkarnatklee ist ein schnellwüchsiger, bienenfreundlicher und besonders für den Winter-Zwischenfruchtanbau geeigneter Stickstoffsammler. Es ist meine wichtigste Gründüngungspflanze.
  • Es wurden viele neue Gemüsebeete angelegt, es ist nur noch ein kleiner Teil vom ehemaligen Rasen übrig,
  • Gesunde Mischkulturen.
  • Inkarnatklee (rechts) ist ein schnellwüchsiger, bienenfreundlicher Stickstoffsammler und besonders für den Winter-Zwischenfruchtanbau geeignet. Die Saatwicke (vorne) sorgt für kräftige Durchwurzelung, gute Bodengare und hohe Stickstoffanreicherung.
  • Einjährige Ringelblumen wurden zwischen die Erdbeeren gesät - sie verbessern die Bodenstruktur.
  • Einige Gemüsepflanzen werden nicht geerntet, sie dürfen für die Insekten blühen und reifen.